Avec le développement du commerce équitable, les parisiens découvrent de nouvelles manières de sucrer « sans sucre de canne ou de betterave ». Ces nouveaux sucres adoucissent nos aliments avec moins de calories. 4 produits sont à découvrir : La STEVIA est une herbe très sucrée, avec un pouvoir sucrant supérieur de 200 fois au [...]
Articles Tagués ‘agave’
Sucres alternatives : 4 produits à découvrir
Publié dans Alternatives, tagué agave, équitable, bio, stevia, sucre, yacon à 14 octobre 2009 | Laisser un Commentaire »
Recette : Verrines de tiramisu aux speculoos
Publié dans Alternatives, tagué agave, recette à 14 octobre 2009 | Laisser un Commentaire »
Ingrédients (4-6 verrines): – 400g de tofu soyeux – 120gde chocolat noir – 2 càs de sirop d’agave – 100g de speculoos (environ 12 biscuits) – une tasse de café fort froid pour la déco – un peu de cacao en poudre non sucré – 4 càc pralin d’avoine aux pistaches fait maison Préparation: Un [...]
Récolte d’agave au Mexique : mode d’emploi en vidéo
Publié dans Alternatives, tagué agave, video à 14 octobre 2009 | Laisser un Commentaire »
La vidéo montre les différentes étapes de la récolte, sur une plante qu’on croît être un cactus – à tort, car en réalité il s’agit d’un amaryllis !
