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Ces chiffres concernent la campagne sucrière 2008-2009.
- La France est le 8e producteur mondial de sucre derrière le Brésil, l’Inde, la Chine, la Thaïlande, les USA, le Mexique et l’Australie.
- La France est le 1er producteur européen de sucre devant l’Allemagne, la Pologne et le Royaume-Uni.
- La France est le 1er producteur mondial de sucre de betterave.
- La filière sucre (agriculture, sucreries, sucreries-distilleries et raffineries) emploie 44 500 personnes et génère un chiffre d’affaires de 3,17 milliards d’euros.
- La France produit 2 millions de tonnes de coproduits (campagne 2007-2008) : 1,2 million de pulpe déshydratée, 0,3 million de mélasse et 0,5 million de bagasse.
- La France est le 1er producteur européen d’alcool en 2007 avec un volume estimé à 15 millions d’hl. Cet alcool est de plus en plus souvent utilisé comme carburant (bioéthanol).
